Lucky Flame ประเทศไทย – ประเภทต่าง ๆ เตาแก๊ส
บางคนอาจไม่เคยรู้มาก่อนว่าเตาแก๊สมีมากมายหลากหลายประเภท เนื่องจากที่เคยเห็นกันบ่อยๆจะเป็นเตาแก๊สที่ใช้กันเป็นส่วนมากในครัวเรือน ที่จริงแล้วเตาแก๊สนั้นมีอยู่หลายชนิดมาก ซึ่งผู้ผลิตเองได้ผลิตมาให้เหมาะกับการใช้งานในแต่ละอย่างแตกต่างกันไป
เตาแก๊สอัติโนมัติ หรือ เตาแก๊สบ้าน
เตาแก๊สอัติโนมัติเป็นเตาแก๊สที่คนรู้จักคุ้นเคยมากที่สุด ด้วยลักษณะที่คุ้นตา มีลูกบิดเอาไว้เปิด-ปิดและเร่ง-ผ่อน ไฟ ทำให้ง่ายต่อการใช้งาน เตาลักษณะนี้มักออกแบบมาให้ใช้งานในบ้านที่ใช้ทำอาหารเบา ๆ เตาแก๊สอัตโนมัติสามารถใช้งานได้ง่ายและปลอดภัยต่อผู้ใช้ นอกจากนั้นยังประหยัดแก๊สอีกด้วย โดยปกติเตาประเภทนี้จะมีอายุการใช้งานที่ยาวนาน ซึ่งจะขึ้นอยู่กับยี่ห้อ และวัสดุ เราสามารถจัดแบ่งเตาประเภทนี้ตามลักษณะของหัวเตาแก๊สได้ 3 ประเภท ดังนี้
- หัวเตาแก๊สเหล็ก หรือหัวเตาทองเหลือง
- เป็นหัวเตาแบบดั้งเดิม ทำจากเหล็กหล่อ ซึ่งมีความทนทานสูง เตาประเภทนี้หากปรับช่องอากาศไม่ดี หรือเมื่อมีอายุการใช้งานนาน ๆ รูหัวเตามักจะตัน ส่งผลให้เปลวไฟติดไม่สม่ำเสมอ และอาจทำให้ก้นหม้อดำได้ ข้อดีของหัวเตาประเภทนี้คือมีอายุการใช้งานที่ยาวนาน
- หัวเตาแก๊สอินฟราเรด
- ลักษณะเด่นของหัวเตาอินฟราเรดคือ ไม่มีเปลวไฟหรือมีเปลวไฟระดับต่ำ แต่ให้ความร้อนสูง ทำให้ไม่ต้องกังวลเรื่องปัญหาก้นหม้อดำ นอกจากนั้นหัวเตาประเภทนี้ยังประหยัดแก๊สที่สุดอีกด้วย แต่ข้อเสียก็คือมีอายุการใช้งานที่สั้นกว่าหัวเตาแก๊สแบบแรก
- หัวเทอร์โบ
- หัวเตาเทอร์โบเป็นหัวเตาที่ออกแบบมาเพื่อให้ใช้กับเตาแก๊สอัติโนมัติแต่เร่งไฟได้แรง ด้วยการบีบหัวเตาให้เป็นรูเล็กเพื่อเพิ่มความดันแก๊ส หัวเตาชนิดนี้เร่งไฟได้แรงกว่าหัวเตาเหล็กกับหัวเตาอินฟราเรด แต่มีอายุการใช้งานที่สั้น
- เตาแก๊สแรงดันสูง
- เตาแก๊สแรงดันสูง หรือ เตาเร่ง หรือ เตาฟู่ ถูกออกแบบมาเพื่อใช้ในการทำอาหารแบบหนัก เน้นคนที่ทำอาหารบ่อยมาก ๆ และคนที่ต้องการใช้เปลวไฟแรง ๆ เช่น ร้านอาหาร ภัตตาคาร เนื่องจากเตาแก๊สชนิดนี้สามารถเร่งเปลวไฟได้แรงมาก ทำให้เป็นที่นิยมของคนที่ชื่นชอบการทำอาหาร การจุดไฟที่เตาฟู่นี้โดยส่วนใหญ่จำเป็นต้องใช้ปืนยิงแก๊สเวลาจุด ยกเว้นเตาแก๊สแรงดันสูงบางยี่ห้อที่มีการติดชุดสปาร์คและลูกบิดเพิ่มเติมเพื่อการเปิด-ปิด และ เร่ง-ผ่อนไฟได้ง่ายขึ้น อายุการใช้งานของเตาแก๊สชนิดนี้จะสั้นกว่าเตาแก๊สอัติโนมัติ โดยทั่วไปอยู่ที่ประมาณ 1-2 ปี ขึ้นอยู่กับการใช้งาน
โครงเตาแก๊ส
โครงเตาแก๊สถูกออกแบบมาให้ใช้กับถังแก๊สขนาดเล็ก ประเภท 3 กิโลกรัม 4 กิโลกรัม และ 7 กิโลกรัม โครงเตาแก๊สสามารถใช้ครอบบนถังแก๊สได้เลย ทำให้ประหยัดพื้นที่ในการวางเตาแก๊ส อีกทั้งยังสะดวกต่อการพกพา มีข้อดีคือราคาถูก แต่ข้อเสียคือเร่งไฟได้เบา เหมาะกับการอุ่นอาหารมากกว่าทำอาหาร
วิธีการทำความสะอาดเตาแก๊สเบื้องต้น
- เช็ดทำความสะอาดเตาแก๊สก่อนใช้งานและหลังใช้งานทุกครั้ง โดยเฉพาะหลังจากใช้งานเตาแก๊สเสร็จ จะต้องทำความสะอาดทันที เพราะคราบน้ำมันและคราบเศษอาหารที่ติดอยู่ หากปล่อยไว้นาน ๆ จะกลายเป็นคราบที่ติดฝังแน่น จนทำความสะอาดได้ยาก และยังอาจจะทำให้เตาแก๊สผุได้อีกด้วย
- หากเตาแก๊สเป็นแบบเซรามิค ควรทำความสะอาดด้วยการใช้มีดที่ติดมากับเตาแก๊ส ขูดสิ่งสกปรกที่หัวเตาและหน้าเตาออกให้หมด ห้ามใช้มีดอื่น ๆ เป็นอันขาด เพราะอาจจะทำให้หัวเตาชำรุดเสียหายได้ จากนั้นให้เช็ดทำความสะอาดหน้าเตาด้วยน้ำยาเช็ดทำความสะอาดโดยเฉพาะ ลงท้ายด้วยการเช็ดด้วยผ้าแห้งอีกครั้ง จะทำให้เตาแก๊สดูสะอาดและเหมือนใหม่อยู่เสมอ
- หากหัวเตาสกปรกมาก ให้ถอดหัวเตาออกมาเช็ดล้างด้วยน้ำอุ่นที่ผสมกับน้ำยาล้างจาน โดยล้างให้ทั่วทุกซอกทุกมุม และพยายามเขี่ยสิ่งสกปรกที่อุดตันหัวเตาอยู่ออกมาให้หมด จากนั้นเช็ดให้แห้ง อย่าให้หัวเตาเปียก เพราะจะทำให้เตาแก๊สเสื่อมสภาพได้
- ทำความสะอาดหัวจุดแก๊สและช่องส่งแก๊สให้สะอาด โดยใช้ผ้าสะอาดชุบน้ำเช็ดถูคราบสกปรกออกให้หมด อย่าให้มีคราบสกปรกหลงเหลืออยู่ที่หัวจุด เพราะจะทำให้หมุนหัวจุดได้ยาก และยังอาจจะทำให้หัวจุดแก๊สเสียอีกด้วย