อยากจะทำอาหารให้อร่อยทั้งที นอกจากจะเตรียมวัตถุดิบคุณภาพให้พร้อมแล้ว ก็ต้องมีอุปกรณ์เครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวที่ได้ประสิทธิภาพด้วย อย่างเครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวจาก Kenwood ที่จัดเต็มมาทั้งความอเนกประสงค์ และคุณภาพครบมือที่พร้อมให้คุณที่ไม่ว่าจะเป็นแม่ครัวมือเก๋า หรือแม่ครัวมือใหม่ได้ประกอบอาหารให้อร่อยถ้วนหน้าแบบง่าย ๆ ไม่ยุ่งยาก ซึ่งมีหลากเมนูน่าอร่อยที่คุณสามารถนำไปทำตามได้มาแชร์กันดังนี้
หลากเมนูอาหาร เนรมิตให้อร่อยได้กับ Kenwood
สปาเกตตี้เส้นสดราดซอดโบโลเนส (ซอสมะเขือเทศ)
อร่อยไปกับสปาเกตตี้เส้นสดที่ทำเองกับมือ ราดด้วยซอสโบโลเนสหรือซอสเนื้อมะเขือเทศที่อมเปรี้ยวนิด ๆ เพิ่มความอยากอาหารในมื้อนั้น ๆ ได้เป็นอย่างดี
ส่วนผสมเส้นสปาเกตตี้: แป้งอเนกประสงค์ 200 กรัม, เกลือ ½ ช้อนชา, ไข่ 2 ฟอง, น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมซอสโบโลเนส: ซอสมะเขือเทศเข้มข้น 60 กรัม, เนื้อมะเขือเทศ ¼ ถ้วย, ซอสมะเขือเทศ 30 กรัม, ออริกาโน ½ ช้อนชา, ใบไทม์ ½ ช้อนชา, เกลือ ½ ช้อนชา, โรสแมรี่ ½ ช้อนชา, น้ำมันมะกอก ½ ช้อนชา
วิธีทำ:
- เทแป้งอเนกประสงค์ เกลือ ไข่ และน้ำมันมะกอกลงในโถตีของ
- เลือกใช้หัวตะขอนวดแป้งด้วยความเร็วต่ำจนแป้งเนียนเข้ากันเป็นก้อน
- นำส่วนผสมแป้งออกมาพักไว้ประมาณ 30 นาที
- โรยแป้งลงบนโต๊ะเพื่อป้องกันไม่ให้แป้งติดพื้นโต๊ะ จากนั้นนำแป้งมานวดและรีดให้บางลงจนใส่เครื่องทำเส้นพาสต้าได้
- เมื่อได้แป้งความบางตามต้องการ จึงค่อยตัดเส้นสปาเกตตี้ จากนั้นให้ลวกเส้นในน้ำเดือดใส่เกลือประมาณ 3 นาทีจนเส้นสุกและนิ่มดี
- เริ่มทำซอสโบโลเนสโดยนำซอสมะเขือเทศเข้มข้น เนื้อมะเขือเทศ ซอสมะเขือเทศ ออริกาโน ใบไทม์ เกลือ โรสแมรี่ และน้ำมันมะกอกใส่ลงในโถปั่นของ
- ปั่นส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน
- เทส่วนผสมลงในกระทะแล้วตั้งไฟปานกลาง
- เมื่อซอสเดือด ให้เทเส้นสปาเกตตี้สดลงไปในซอส คลุกให้เข้ากัน
- ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟรับประทานได้ทันที
ทอดมันปลากราย
อาหารไทยรสจัดจ้านที่เป็นได้ทั้งของทานเล่น หรือจะเป็นกับข้าวไว้แกล้มกับข้าวสวยก็เข้ากั๊นเข้ากันอย่างทอดมันปลากราย Kenwood ก็ช่วยให้คุณทำได้ง่าย ๆ แถมอร่อยด้วย
ส่วนผสม: เนื้อปลากรายขูด 500 กรัม, ไข่ไก่ 2 ฟอง, พริกแกงเผ็ด 100 กรัม, น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ, ใบมะกรูดหั่นฝอย 2 – 3 ใบ, ถั่วฝักยาวหั่นเป็นท่อนเล็ก ๆ 1 ถ้วย
วิธีทำ:
- นำเนื้อปลากรายขูดไปแช่ช่องแข็งจนเป็นน้ำแข็งเล็กน้อย
- ผสมเนื้อปลากราย พริกแกง ไข่ไก่ น้ำปลา น้ำตาลทราย ใบมะกรูดครึ่งหนึ่งลงในโถปั่นของเครื่องปั่น Kenwood แล้วปั่นจนเนื้อเนียนละเอียดเข้ากัน
- เทส่วนผสมเนื้อปลากรายใส่อ่างผสม เทถั่วฝักยาว และใบมะกรูดที่เหลือลงไป แล้วใช้มือนวดจนเหนียวดี
- ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ไฟปานกลาง จากนั้นนำส่วนผสมทอดมันปลากรายลงทอดให้มีสีเหลืองทอง
- ตักขึ้นพักไว้ใส่กระชอนให้สะเด็ดน้ำมัน
- จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ โดยสามารถเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มไก่ก็อร่อยได้ทันที