หม้อแรงดัน ผู้ช่วยคนใหม่ของการทำอาหาร ให้คุณทำอาหารได้ง่ายสะดวกสบายมากขึ้น โดยเฉพาะการต้มหรือการตุ๋นที่บอกเลยว่าจะช่วยย่นระยะเวลาได้มากกว่า ประหยัดทั้งเวลาและพลังงาน ให้คุณได้อาหารนิ่มอร่อยแบบไม่ต้องคอยนานหรือต้มข้ามวันข้ามคืน ทำความรู้จักกับ หม้อแรงดันกับทุกเรื่องที่คุณควรรู้ก่อนตัดสินใจซื้อ! พร้อมเลือกซื้อ ค้นหา เช็คราคาหรือเปรียบเทียบหม้อแรงดัน ราคาจากร้านค้าออนไลน์ชื่อดังทั่วประเทศไทย ให้คุณช้อปปิ้งออนไลน์ง่าย ๆ ได้ราคาที่ถูกและคุ้มค่ากว่าใคร พร้อมเลือกรับส่วนลดและโปรโมชั่นมากมายจากร้านค้าออนไลน์ชั้นนำทั่วไทย แถมยังสนุกไปกับการทำอาหารแบบเร่งด่วนด้วยหม้ออัดแรงดันหลากหลายแบรนด์ที่ iPrice Thailand

_

ลิสต์ราคา หม้อแรงดัน ยอดนิยมปี 2021

10 อันดับสินค้ายอดนิยม ราคา ร้านค้า
OTTO หม้อแรงดัน PC 225 859 บาท Shopee
Ikea หม้ออัดความดัน Vardesatta 3,390 บาท Lazada
Ikea หม้ออัดความดัน Vardesatta 4 ลิตร 3,390 บาท Lazada
Seagull หม้ออัดความดัน 6 ลิตร ตรานกนางนวล หม้ออัดแรงดัน 1,590 บาท Lazada
Hawkins [ยอดนิยม] หม้อแรงดัน 8 ลิตร รุ่นยอดขายอันดับ 1 1,720 บาท Lazada
Clarte สินค้าขายดี หม้ออัดแรงดันรุ่น FC45PC (พร้อมส่ง) Clarte Thailand 2,727 บาท LazMall by Lazada
Tefal [Online Exclusive] หม้ออัดแรงดัน ความจุ 6 ลิตร Secure Neo Brushed Red รุ่น P2530750 หม้อ หม้อแรงดัน เครื่องครัว อุปกรณ์ประกอบอาหาร 1,790 บาท LazMall by Lazada
Instant Pot หม้อแรงดันอเนกประสงค์ Duo 30 Mini or Mini Plus รุ่นเล็ก 7 in 1 or 9 in 1 Electric Pressure Cooker 3 Qt 3L 220V Stainless Steel Inner Pot นิยมสุดในอเมริกา ทำอาหารหลากหลายรวดเร็ว Imported from UK ใช้ไฟไทย #1 Best Seller in USA 8,990 บาท Lazada
Tefal หม้ออัดแรงดัน 7 ลิตร รุ่น Secure 5 Neo P2530842 หม้ออัดแรงดัน หม้ออัดความดัน PressureCooker หม้ออัดแรงดันtefal 2,190 บาท LazMall by Lazada
Hawkins [ยอดนิยม] หม้อแรงดันรุ่น 6.5 ลิตร ยอดขายอันดับ 1 1,617 บาท Lazada
ยอดนิยม
OTTO หม้อแรงดัน PC 225

ราคาดีที่สุดที่ Shopee 859 บาท 1,990 บาท ไปที่ร้านค้า

หม้อแรงดันกับทุกเรื่องที่คุณควรรู้ก่อนตัดสินใจซื้อ!

หม้อแรงดัน หรือที่กลาย ๆ คนเรียกว่า หม้ออัดแรงดัน หรือ Pressure Cooker นั้นเรียกได้ว่าเป็นอุปกรณ์เครื่องหุงต้มที่ทำการต้มอาหารด้วยความดันที่สูงกว่าปกติ ซึ่งก็คือสูงกว่าความดันที่พื้นผิวโลกนั่นเอง อุณหภูมิภายในหม้อก็จะสูงกว่าปกติ จึงส่งผลไปถึงโมเลกุลของอาหารและน้ำที่อยู่ในหม้อยังมีจุดเดือดที่สูงกว่าปกติ ทำให้อาหารนั้น ๆ สุกหรือเปื่อยได้เร็วขึ้นนั่นเอง อีกด้วยที่อยู่ในหม้อเปื่อยเร็วขึ้น ด้วยข้อดีนี้จึงทำให้คุณภาพของอาหารที่ออกมานั้นสดใหม่น่ารับประทานมากขึ้นนั่นเอง เจ้าหม้อชนิดนี้จึงกลายเป็นอุปกรณ์ที่ช่วยทำอาหารแบบเร่งด่วน เหมาะกับผู้ที่ต้องการทำอาหารในเวลาที่จำกัดหรือไม่ชอบรอนาน ๆ นั่นเอง เรียกได้ว่าถูกใจคนรุ่นใหม่ที่กำลังหันมาเข้าครัวเป็นอย่างมาก แต่การใช้หม้อชนิดนี้นั้นต้องอาศัยการระมัดระวังหลาย ๆ อย่าง ทำความเข้าใจกับเรื่องที่ควรรู้ก่อนใช้งานหม้อแรงดันไปพร้อม ๆ กันที่นี่!

หม้อแรงดันคืออะไร?

การทำงานของหม้อชนิดนี้นั้นเรียบง่ายตามชื่อ ซึ่งก็คือจะทำการต้มอาหารด้วยความดันที่สูงกว่าปกติและที่บอกว่าสูงกว่าปกติก็คือสูงกว่าความดันที่พื้นผิวโลกนั่นเอง ด้วยเหตุนี้อุณหภูมิภายในหม้อก็จะสูงกว่าปกติ ส่งผลไปถึงโมเลกุลของบรรดาของที่อยู่ในหม้อ ส่งผลให้เปื่อยเร็วขึ้น และน้ำในหม้อยังมีจุดเดือดที่สูงกว่าปกติอีกด้วย และด้วยความร้อนที่สูงทำความเปื่อยหรือความสุกให้อาหารได้เร็วกว่าปกตินั้นจะช่วยให้คุณภาพของอาหารหรือของที่นึ่ง ต้มนั้น สดใหม่ นุ่ม หรือเหนียว รวมคุณภาพกว่าปกติได้นั่นเอง โดยหลักการทำงานของหม้อชนิดนี้คือ การต้มอาหารด้วยความดันที่สูงกว่าความดันปกติที่พื้นผิวโลก ซึ่งหม้อแรงดันนี้จะทำให้อุณหภูมิของน้ำ และอาหารในหม้อนั้นสูงกว่าปกติ ส่งผลให้โมเลกุลของโปรตีนในอาหารในหม้อเปลี่ยนแปลงไปเป็นเส้นเล็กลง มีสายโซ่ที่สั้นลง อาหารในหม้อจึงเปื่อยเร็วกว่าการต้มแบบธรรมดานั่นเอง การต้มหรือตุ๋นอาหารในหม้อนั้นจะมีแรงดันภายในสูงกว่าด้านนอกนั่นเอง

วิธีเลือกหม้อแรงดัน

วิธีการเลือกหม้ออัดแรงดันนั้นขึ้นอยู่กับอาหารที่คุณทำเป็นประจำและสไตล์การทำอาหารของคุณ ในบทความด้านล่าง เราขอแนะนำจุดสำคัญในการเลือกที่เหมาะสมกับสไตล์การทำอาหารของคุณ โดยคำนึงถึงคุณสมบัติของหม้ออัดแรงดันแต่ละประเภท

เลือกจากประเภท

หม้อแรงดันแบ่งออกเป็น 2 ประเภทคือ ประเภทมีเสียงเตือนและประเภทสปริง แต่ละประเภทมีข้อดีและข้อเสียแตกต่างกันไป ดังนั้นมาเลือกหม้อที่เหมาะสมกับการใช้งานของคุณกันเถอะ

ประเภทมีเสียงเตือนนี้มีข้อดีคือเมื่อมีแรงดันในหม้อ หม้อจะสั่นและมีเสียงออกมาจากช่องระบายไอน้ำตรงฝา ทำให้คุณสามารถกะเวลาในการปรุงอาหารได้ง่ายยิ่งขึ้น ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นใช้

  • ประเภทสปริง เสียงเงียบขณะใช้งาน

ประเภทสปริง มีคุณสมบัติทำอาหารได้อย่างเงียบ ๆ แนะนำสำหรับผู้ที่ไม่ชอบเสียงดังขณะใช้งาน สามารถปรับระดับแรงดันได้ตามประเภทอาหาร เนื้อที่เปื่อยยากใช้แรงดันสูง

เลือกจากวัสดุที่ใช้ผลิตหม้อแรงดัน

ต่อมาคือวัสดุ โดยวัสดุที่ใช้ผลิตหม้อที่เป็นที่นิยมมาผลิตหม้อแรงดันมีดังต่อไปนี้

  • อลูมิเนียม

เนื่องจากอลูมิเนียมมีคุณสมบัตินำความร้อนได้ดี เมื่อนำมาผลิตหม้ออัดแรงดันเลยทำให้หม้อสามารถใช้แรงดันได้อย่างรวดเร็ว เมื่อคุณต้องการลดระยะเวลาในการประกอบอาหาร เราแนะนำให้ใช้อลูมิเนียม นอกจากนี้วัสดุอลูมิเนียมยังมีน้ำหนักเบาทำให้คุณสามารถยกถือและล้างทำความสะอาดหม้อได้สะดวก

  • สเตนเลส

หม้อแรงดันที่ทำจากสเตนเลสเหมาะกับผู้ที่ต้องการทำอาหารที่ใช้ความร้อนสูง แม้เวลาใช้งานจะต้องรอสักพักเพื่อให้หม้อปรับแรงดัน แต่เมื่อหม้อร้อนแล้วจะสามารถเก็บความร้อนได้นาน เหมาะสำหรับการทำอาหารตุ๋น เช่น ขาหมู, สตูว์เนื้อ, เนื้อตุ๋น และอื่น ๆ

  • วัสดุผสมสเตนเลสกับอลูมิเนียม

เนื่องจากอลูมิเนียมมีคุณสมบัตินำความร้อนได้ง่าย ส่วนสเตนเลสก็มีฉนวนความร้อนสูงสามารถเก็บความร้อนได้ดี ยากที่จะตัดใจเลือกแบบใดแบบหนึ่ง เราจึงขอแนะนำให้เลือกหม้อแบบผสม มีอลูมิเนียมคั่นกลางระหว่างชั้นสเตนเลส ถือเป็นแบบตอบโจทย์การใช้งานได้อย่างมีประสิทธิภาพเพราะมีการนำจุดเด่นของทั้งสเตนเลสและอลูมิเนียมมาใช้ประโยชน์

เลือกความจุของหม้อ

สิ่งที่ควรคำนึงถึงเสมอเมื่อใช้หม้ออัดแรงดัน คือปริมาณของส่วนผสมที่สามารถใส่ในหม้อนั้นเป็นเพียง 1 ใน 3 หรือ 2 ใน 3 ของขนาดของหม้อเท่านั้น เพราะถ้าใส่มากกว่านี้อาจทำให้เกิดอันตรายได้ ด้วยเหตุนี้จึงขอแนะนำให้คุณเลือกหม้อที่ความจุเยอะและขนาดใหญ่ไว้ก่อน

หม้อแรงดันกับทุกเรื่องที่คุณควรรู้ก่อนใช้งาน

  1. ห้ามใส่อาหารและน้ำสูงกว่าเส้นที่กำหนดไว้ หรือประมาณสองในสามของความจุหม้อ เพราะมันจะไม่มีพื้นที่ว่าง สำหรับความดันและความร้อน ซึ่งอาจจะทำให้เกิดอันตรายได้
  2. การใช้งานหม้อชนิดนี้จะต้องมีของเหลวอยู่ภายในเสมอ ดังนั้นควรเติมของเหลวให้อยู่ในระดับที่พอดีไม่มากหรือน้อยจนเกินไป และถ้าหากคุณไม่ทราบถึงปริมาณน้ำที่เหมาะสม คุณสามารถตรวจสอบได้จากหนังสือคู่มือที่มีมาให้ค่ะ ตัวอย่างเช่น น้ำ เพราะน้ำเปล่าเป็นส่วนประกอบที่สำคัญสำหรับกระบวนการปรุงอาหารในหลาย ๆ เมนู
  3. ถ้าคุณจี่วัตถุดิบสักเล็กน้อยก่อนตุ๋นจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารได้เยอะเลย ลองทำดูค่ะ
  4. ถ้าคุณใช้หม้อแรงดันไฟฟ้า หม้อของคุณอาจจะไม่ได้ปรับระดับความร้อนแบบทันทีทันใด ดังนั้นคุณควรหมุนปุ่มลดความร้อนก่อนถึงเวลาเล็กน้อยหรือไม่ก็เปลี่ยนไปใช้เตาแบบอื่น
  5. ระยะเวลาในการปรุงอาหาร (Cooking time) จะเริ่มนับหลังจากที่คุณลดระดับแรงดันลงแล้ว ซึ่งอาจจะใช้เวลาถึง 10 นาทีกว่าความดันในหม้อจะถึงระดับสูงสุด ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับรุ่นที่ซื้อ
  6. ควรตรวจเช็คให้แน่ใจว่ายางรองฝาและวาล์วอยู่ในสภาพดีทุกครั้งก่อนใช้งาน ถ้าหากยางรองฝาเสื่อมสภาพหรือฝาเริ่มล็อคไม่แน่นแล้วควรเปลี่ยนทันที และทำความสะอาดวาล์วทุกครั้งก่อนและหลังการใช้งาน ถ้ารูระบายความร้อนตัน อาจจะทำให้เกิดอันตรายถึงชีวิตได้เลยค่ะ ห้ามมองข้ามข้อนี้เด็ดขาดเลย

ทำไมการปรุงอาหารในหม้อแรงดันจึงสุกเร็ว?

เมื่อเราต้มน้ำในหม้อธรรมดา น้ำจะมีจุดเดือนอยู่ที่อุณหภูมิ 100 องศาเซลเซียส ไม่ว่าจะต้มนานเท่าไร อุณหภูมิก็จะไม่สูงไปกว่านั้นได้อีก แต่หากใช้หม้อต้มแรงดันที่มีฝาปิดสนิท ไอน้ำที่เกิดขึ้นเมื่อน้ำเริ่มเดือดจะถูกอัดอยู่ในหม้อ ทำให้เกิดความดันเพิ่มขึ้น และเมื่อความดันในหม้อสูงขึ้น ก็จะทำให้จุดเดือดของน้ำในหม้อสูงขึ้นตามไปด้วย จึงส่งผลให้สามารถปรุงอาหารด้วยอุณหภูมิที่สูงกว่าจุดเดือดปกติของน้ำนั่นเอง และนี่เอง คือสาเหตุว่าทำไมอาหารจึงสุกเร็วขึ้นเมื่อปรุงด้วยหม้อแรงดันไฟฟ้า

ถึงแม้ว่ารูปร่างของหม้อชนิดนี้โดยปกติแล้วจะเหมือนกับหม้อธรรมดา แต่มักจะมีฝาหม้อเป็นรูปโดม มีวงแหวนยางระหว่างฝาหม้อและตัวหม้อ ทำให้สามารถเก็บความดันได้ ตรงกลางฝาหม้อจะมีช่องระบายอากาศอุดด้วยตุ้มน้ำหนัก เมื่อแรงดันในหม้อขึ้นถึงขีดที่กำหนด แรงดันจะทำให้ลูกตุ้มเผยอระบายอากาศออกมาเพื่อให้ความดันลดลง รวมทั้งมีวงแหวนสำหรับปรับความดันให้เพิ่มขึ้นหรือลดลงได้ จึงสามารถควบคุมอุณหภูมิในการปรุงอาหารได้ตามต้องการ

Tips ของการใช้หม้อแรงดันให้ตอบโจทย์คุณและครอบครัว

การทำอาหารกับหม้อแรงดันดีต่อสุขภาพ

มีงานวิจัยแสดงให้เห็นว่าการปรุงอาหารด้วยหม้อแรงดันยังคงมีวิตามิน และแร่ธาตุในมื้ออาหารมากกว่าการนึ่งและการอบด้วยไมโครเวฟ เพราะฉะนั้นก็หมดห่วงเรื่องความปลอดภัยยไปได้เลย ให้คุณและครอบครัวมีความสุขและสุขภาพดีขึ้นได้ด้วยหม้อแรงดัน

หม้อแรงดันที่ทำความสะอาดง่ายมีชัยไปกว่าครึ่ง

บางคนอาจจะไม่ชอบทำอาหารเพราะขี้เกียจทำความสะอาด เพราะฉะนั้นหม้อแรงดันที่คุณเลือกซื้อควรจะสามารถทำความสะอาดได้ง่าย เพราะเป็นอุปกรณ์ที่ช่วยคุณร่นเวลาในการประกอบอาหาร เพราะฉะนั้นควรเลือกหม้ออัดแรงดันที่ทำจากวัสดุที่สามารถล้างออกได้ง่าย ทำความสะอาดได้ง่ายและไม่ทำให้คุณต้องเสียเวลา

ทาง iPrice ประเทศไทยมีหม้อแรงดันจากแบรนด์ดังมากมาย รอให้คุณเช็ค หม้อแรงดัน ราคา เปรียบเทียบราคา ไม่ว่าจะเป็น หม้อแรงดัน Tefal และ หม้อแรงดัน Otto รวมไปถึงเครื่องหุงต้มและอุปกรณ์ครัวต่าง ๆ ในราคาถูกที่สุดไทยไทย ที่ iPrice ที่เดียวเท่านั้น

สินค้าอื่น ๆ ที่คุณอาจชอบ

NEW